麵の硬さ

こんにちわ！

今回は麵の硬さについてお話させていただきます。

みなさんが知っている麺の最上級の硬さって何ですか？

おそらく『バリ硬』や『ハリガネ』だと思います。

ツウや上級者は、お湯に通して麺の粉を落とすだけの『粉落とし』はご存知かもしれないです。

実はその上をいく麵の硬さがあります。
湯気に通すだけで茹でてもいない、その名も『湯気通し』！！

ほぼ生麵なので、もしかするとお腹を壊してしまうかもしれません。
くれぐれも自己責任でチャレンジしてみてください！

麵の硬さは自由ですが、お部屋探しは『根来』までお願いします。

南草津駅前店　根来

TEL：077-566-1001　携帯：090-2190-3412